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精油是利用“纯化”的方法从天然植物中萃取出来,依据植物性质的不同,其萃取的部位也不一样。精油单价的高低直接取决于提炼量的多寡,因此一小瓶的精油索价并不便宜。大约二百公斤的玫瑰花瓣才能制造出一公斤的玫瑰精油。一百公斤的薰衣草约可提炼出三公斤的薰衣草精油。檀香木必须生长约三十年而且高于三十尺时,才能被砍下来蒸馏制成精油。
 
 
 

一、蒸馏法

 

蒸馏法是十分古老的萃取方法,也是最常使用的方法。其做法是将花朵或果实放在真空槽中隔水加热,蒸发出植物中的精油成份,利用冷却方式使之成为液体,再依照水与精油的比重、密度的差异而分离出来。从叶片、种子、木材萃取的精油通常使用这种方法,例如茶树、迷迭香、花梨木等。一些花瓣类精油也采取蒸馏法萃取,但成分与溶剂萃取法不同,以致疗效也会差一些。

 
 

二、压榨法

 
压榨法是通过人工机器将果肉去除,只取果皮压榨,再经分析及离心机将油水分离而提炼出精油。以压榨法萃取的精油成分,没有蒸馏法萃取的那么纯,因此保存期限比较短,通常开瓶后一年之内就要用完。果皮类精油均依此方式萃取,例如柑橘、柠檬、葡萄柚、佛手柑等。
 
 

三、脂吸法

 
脂吸法也是一种比较古老的萃取方法,在木板上放一片玻璃,涂一层动物油脂,再把花瓣层层叠放,利用油脂将精油萃取出来。但这种方法费时费工,即需要经常更换花瓣,所以目前已经很少使用了。
 
 

四、溶剂萃取法

 
溶剂萃取法是利用酒精、醚液态丁烷等溶剂,反复淋在要萃取的植物上,再将含有香精油的溶剂分离解析,以低温蒸馏即可得到精油。这是最新的萃取方式,通常昂贵花香类精油都是采用这种萃取方法。虽然萃取时残留的溶剂会危害健康,但经过最后的蒸馏程序,这种危害比站在马路边呼吸10分钟还小,而且用溶剂萃取法得到的花香类精油,含有完整珍贵的成分,疗效极佳,以蒸馏法萃取的精油就没有这样的成分,因此选购精油时,还是要根据自己的需求加以比较判断。
 
 

五、浸泡法

 
浸泡法是将花朵浸泡在热油中,使植物中的精油释放出来,再用蒸馏法萃取提炼,例如圣约翰草油、雷公根油等。通常用浸泡法萃取的油被归类为植物油,并不属于精油,但可以被理解为是含有精油成分的植物油。
 
 

六、CO2萃取法

 
CO2萃取法是将CO2加压到呈现半液态半气态的超临界状态,此时可从植物中萃取出精油,之后再改变压力,使气体挥发,精油便留存下来。CO2萃取法取得的精油品质很好,没有蒸馏法的高温和溶剂萃取法的残留问题,但价格却十分昂贵,所以也较少使用。

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