科学中药的效果究竟如何呢？它们真的是“科学”吗？科学中药有什么优缺点呢？怎样服用最健康呢？让我们一起揭开科学中药的神秘面纱吧！

器具选用：
药物在煎熬时，煎药器具，应用有盖的陶瓷砂锅。忌用铜、铁、锡等金属器皿。除特殊规定者外。
水的选用及用量：
用水以纯净为原则，如自来水、蒸馏水等。煎药时所用水量，一般以加水至漫过药物或略高出为度。加水过少，药物的有效成分不易煎出；加水过多，则煎煮时间势必过长，易破坏药物成分。

用火力度：
煎药的火候有“文火”、“武火”之分。煎药时一般先武后文，即先用武火煎至沸腾，后用较弱的火力，保持微沸状态，以利于药物有效成分的煎出。此外，也有单纯用武火或文火煎煮者。如补益剂宜用文火煎煮，使有效成分充分溶出，药力完全；解表剂宜用武火急煎，以免久煮而致药性挥发；有毒的药物宜文火久煎，以减其毒性。

特殊处理：
有些特殊药物为充分利用有效成分而做特殊处理，如介壳类、矿石类药物，因质重难煎出味，应打碎先煎，煮沸后再入它药；泥沙较多的药物，也应先煎取汁，然后以其汁代水煎其它药；气味芳香药物，借挥发物取效者应后下，在一般药煎好后放入，煎4～5分钟即可，以防有效成分散失。
注意事项：
药物在煎煮前应先泡透。煎药时间的长短，与药物气味质地和性质有关。一般解表、理气及质地疏松、气味芳香的药物，头煎约需10分钟，二煎10分钟左右；滋补及质地坚实的药物，头煎40分钟，二煎30分钟左右。

服法包括服药的时间和服药的方法。

服药时间：
一般药物，宜在饭前服，对胃肠有刺激的药物，宜在饭后服；
滋补药，宜空腹服；
安神药，宜在睡前服；
急性病服药不拘时间；
慢性病服丸、散、露、酒者宜定时服。